食のつくりびと／小西由稀(2022-11-29 16:38)

【説明】牡蛎、真昆布、熟成ジャガイモ、醸造用ブドウ、短角牛、エゾシカ…。北海道の海・畑・大地の食のつくりびと２０組の多種多様な考え方とともに、北海道の食の魅力も紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：エイチエス
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/05/01
■カナ：ショクノツクリビト コニシユキ

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