【サラメシで紹介】やさい畑 秋号 2022年10月号
価格:1709円
【説明】秋冬の野菜は、夏野菜のようにお世話に追われることがありません。秋から冬、翌春にかけては、堆肥を手作りするのにいい時期です。枯れ草や残渣、落ち葉など、畑回りには材料となる優良な有機物がいっぱい。じっくり育つハクサイやニンジン、ダイコンを見守りながら、堆肥づくりにチャレンジしてみませんか。 【身近な材料と簡単な道具を用いた、家庭菜園向きの方法です】 発酵を究める堆肥づくり 漬け物、酒、みそ、醤油はすべて発酵の賜物。堆肥もまた発酵の賜物です。堆肥づくりとは、微生物の力を引き出して、有機物を発酵させる技術。水と温度を操る発酵技術の粋をご覧にいれます。まずはもっとも失敗の少ない土ボカシの作り方を解説し、籾殻や落ち葉、生ごみなど身近な有機物をどう堆肥に変えていくかを示します。 【時間がかかるタマネギは、失敗したくない】 弱った株がシャキッと立ち直る 味＆貯蔵性を究極に高める タマネギの育てワザ 栽培期間が長く、無事に収穫できたと喜んだのも束の間、暑さとともに傷みやすいタマネギは、なかなか気難しい野菜です。そこで大産地の淡路島を訪ね、ブランドタマネギを作る名人を取材。品種選びや施肥のタイミング、
【ヘッドライン】家の光協会
【状態】新品
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