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ママパン オーベルジュ 2.5kg 準強力粉 フランスパン用小麦粉 チャック袋 フランスパン ブール クロワッサン デニッシュ
価格:1048円
【説明】基準値：蛋白11.5±0.5％ 灰分0.42±0.03％（2019年7月19日付）
噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。
【ヘッドライン】手作り/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/中力粉
【状態】新品
【レビュー】平均4.67点(24件)
噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。
【ヘッドライン】手作り/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/中力粉
【状態】新品
【レビュー】平均4.67点(24件)
