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日本酒 高知 酔鯨酒造 特別本醸造 1800ml 熱燗 冷や
価格:2420円
【説明】酒造用一般米を吟醸酒レベルの55％まで磨き上げ、吟醸酒と同様の製法で丁寧に造り上げた特別本醸造酒です。
吸水歩合を正確に管理するため、洗米後の吸水は限定吸水で行い、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母(KA-1)を用い、鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸し上げています。
スッキリ、さらりとした味わいが特徴で、酔鯨特有のしっかりした酸味が味わいに幅とキレを持たせており、口中をリフレッシュしてくれる食中酒として和食全般、お料理を選ばず好相性です。
飲用温度によって変化する味わいの違いも是非お楽しみ下さい。
◆少し冷やすと…ふくらみの有る旨みとフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
◆ぬる燗にすると…全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/冷やから熱燗まで飲む温度を選ばず美味しく頂けます。
■原料米/酒造用一般米(国産) 精米歩合/55％ アルコール度/15度 日本酒度/+5.5 酸度/1.4 アミノ酸度/1.2 使用酵母/KA-1(熊本酵母)
日本酒,高知,特別本醸造,本醸造,酔鯨,1800ml,一升瓶,地酒,熱燗,冷や
【ヘッドライン】吟醸酒レベルまでお米を磨いた本醸造酒
【状態】新品
吸水歩合を正確に管理するため、洗米後の吸水は限定吸水で行い、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母(KA-1)を用い、鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸し上げています。
スッキリ、さらりとした味わいが特徴で、酔鯨特有のしっかりした酸味が味わいに幅とキレを持たせており、口中をリフレッシュしてくれる食中酒として和食全般、お料理を選ばず好相性です。
飲用温度によって変化する味わいの違いも是非お楽しみ下さい。
◆少し冷やすと…ふくらみの有る旨みとフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
◆ぬる燗にすると…全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/冷やから熱燗まで飲む温度を選ばず美味しく頂けます。
■原料米/酒造用一般米(国産) 精米歩合/55％ アルコール度/15度 日本酒度/+5.5 酸度/1.4 アミノ酸度/1.2 使用酵母/KA-1(熊本酵母)
日本酒,高知,特別本醸造,本醸造,酔鯨,1800ml,一升瓶,地酒,熱燗,冷や
【ヘッドライン】吟醸酒レベルまでお米を磨いた本醸造酒
【状態】新品
