Warning: fopen(ysearch/title_jan_code/9784121027214.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 84
Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 85
Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 86
Warning: fopen(ysearch/title_seller/books-ogaki.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 169
Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 170
Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 171
Warning: fopen(ysearch/jan_code/9784121027214.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 185
Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 187
Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, bool given in /home/kinchannel/www/wordpress/yahoo/getitem.php on line 189
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 / 佐藤洋一郎 著
価格:968円
【説明】京都の人は意外に外食しない？ 中華料理に入れる秘密の調味料とは？ 自然が育み、人々の創意が生んだ、世界に唯一の食文化とは三方を山に囲まれ、水に恵まれた盆地・京都。米や酒は上等で、野菜や川魚などの食材にも恵まれた。それだけではない。都であった京都には、瀬戸内のハモ、日本海のニシンなど、各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせが生まれた。近代以降も、個性溢れる珈琲文化、日本一のパン食、さらにはイタリアンやラーメンまで、新たな食が生まれている。風土と人が織りなす食文化を探訪する。<br>佐藤洋一郎 著
中央公論新社
2022年10月
キヨウト ノ シヨクブンカ
サトウ ヨウイチロウ
/
【状態】新品
中央公論新社
2022年10月
キヨウト ノ シヨクブンカ
サトウ ヨウイチロウ
/
【状態】新品
平均4.67点(2882件)