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フードシステムの経済学 / 時子山ひろみ 〔本〕
価格:2750円
【説明】発売日:2019年02月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:医歯薬出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784263707401 / アーティストキーワード:時子山ひろみ
内容詳細:目次:Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ フードシステム/ １ 食料経済の理論/ ２ 食生活の成熟/ ３ 食料消費パターンの変化/ ４ 家族の変化と食生活/ ５ 食料の安全保障と自給率/ ６ 食品工業の構造/ ７ 食品流通業の革新/ ８ 外食・中食の成長/ ９ 世界の人口と食料/ １０ 食生活と政府の役割
【状態】新品
内容詳細:目次:Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ フードシステム/ １ 食料経済の理論/ ２ 食生活の成熟/ ３ 食料消費パターンの変化/ ４ 家族の変化と食生活/ ５ 食料の安全保障と自給率/ ６ 食品工業の構造/ ７ 食品流通業の革新/ ８ 外食・中食の成長/ ９ 世界の人口と食料/ １０ 食生活と政府の役割
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