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人を幸せにする食品ビジネス学入門 / 日本大学食品ビジネス学科 〔本〕
価格:1980円
【説明】発売日:2021年07月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:オーム社 / 発売国:日本 / ISBN:9784274227370 / アーティストキーワード:日本大学食品ビジネス学科
内容詳細:私たちの「食」は「食品ビジネス」の発展とともに変化してきました。本書は「食の外部化」がもたらした豊かさや便利さ、その多様な展開、消費者の役割を軸に、第２版では新たに食育と貿易取引の講義を加え、学生主体の実践的な学びもコラムとして紹介しています。農学系・栄養学系・経済学系の大学１・２年次生、農学系・栄養学系の進路をめざす高校生、「食品ビジネス」に関心のある社会人に最適です。目次:第１編 便利に楽しく豊かに―社会の変化とともに（食生活を変えたうま味調味料―簡便化の実現と今後のゆ・・・
【状態】新品
内容詳細:私たちの「食」は「食品ビジネス」の発展とともに変化してきました。本書は「食の外部化」がもたらした豊かさや便利さ、その多様な展開、消費者の役割を軸に、第２版では新たに食育と貿易取引の講義を加え、学生主体の実践的な学びもコラムとして紹介しています。農学系・栄養学系・経済学系の大学１・２年次生、農学系・栄養学系の進路をめざす高校生、「食品ビジネス」に関心のある社会人に最適です。目次:第１編 便利に楽しく豊かに―社会の変化とともに（食生活を変えたうま味調味料―簡便化の実現と今後のゆ・・・
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