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これからの飲食店衛生管理の教科書 お客様の信頼を生む / 山川 博史 監修
価格:1760円
【説明】新型コロナウイルス感染症対策、食品衛生法改正によるHACCP義務化、食中毒防止など、飲食店の衛生管理の実践は待ったなしの状態。安定経営を実現する飲食店の衛生管理習慣化の具体策。新型コロナウイルス感染症対策、食品衛生法改正によるHACCP義務化、食中毒防止など、飲食店の衛生管理の実践は待ったなしの状態。安定経営を実現する飲食店の衛生管理習慣化の具体策。<br>山川 博史 監修
同文舘出版
2021年04月
コレカラ ノ インシヨクテン エイセイ カンリ ノ キヨウカシヨ
ヤマカワ ヒロシ
/
【状態】新品
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