PayPay商品情報

【説明】【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。必ずご確認ください】

【商品概要】


【商品説明】
2022年11月11日(金)全国公開!
映画『土を喰らう十二ヵ月』(主演:沢田研二)の料理はどのように作られたのか。

料理を担当した土井善晴さんと監督・脚本の中江裕司さんが映画の料理を振り返りながら語り合います。

食材、献立、器、道具の話も満載。
「ツトムのレシピ」付き。

【目次】
立春 二月初旬 お茶碗を選ぶことは表現
啓蟄 三月初旬 ほうれん草を思って、ほうれん草を洗う手が美しい
清明 四月初旬 山のおじいちゃんたちから習ったこと
立夏 五月初旬 素直な無理のないことをするのがいちばん
小満 五月下旬 料理を運ぶのではない、勢いを運べ
芒種 六月初旬 梅仕事はゆっくり、のんびりした世界
立秋 八月初旬 石は大事
処暑 八月下旬 胡麻豆腐がいちばんのごちそう
秋分 九月下旬 地梨子酒は果実酒の王様なり
寒露 十月初旬 きちんと形を整えたら、一人じゃなくなる感じがします
霜降 十月下旬 秋の実りが人を救う
冬至 十二月下旬 味噌だけの

【当店からの連絡】

【ヘッドライン】: 二見書房
【状態】新品

Earth Community
平均4.97点(93件)