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香りで料理を科学するフードペアリング大全―分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
価格:5280円
【説明】著者：ラウース，ベルナール〈Ｌａｈｏｕｓｓｅ，Ｂｅｒｎａｒｄ〉/クーカイト，ピーター〈Ｃｏｕｃｑｕｙｔ，Ｐｅｔｅｒ〉/ランゲンビック，ヨハン【著】〈Ｌａｎｇｅｎｂｉｃｋ，Ｊｏｈａｎ〉/石川 伸一【監修】/和田 侑子【訳】
出版社：グラフィック社
【状態】新品
【発売日】1612105200
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