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小雪と発酵おばあちゃん/小雪/手NHK『小雪と発酵おばあちゃん』制作班
ニチレイフーズの広報さんに教わる食材の冷凍、これが正解です!/ニチレイフーズ
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まいにちお漬けもの きょうから始めるおいしい手づくり/こてらみや
村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食/村上祥子
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手作り酵素シロップ 続/杉本雅代
農家が教える発酵食の知恵 漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ/農山漁村…
日々、発酵くらし 生活に役立つ「醤油」と「米糀」の作り方/岡本よりたか
イザメシ/豚汁 食べておいしい非常食・防災食/長期3年保存 滋味深い味わいでホッと一息 野菜がたっぷり入…
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