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食の冷凍・解凍保存事典 おいしさそのまま!食材を正しく保存 285のレシピつき/堀江ひろ子
きちんとおいしく作れる漬け物/舘野真知子
青山シャンウェイ×IZAMESHI 鶏の特製醤油だれ(長期保存食/3年保存/中華)食べておいしい非常食・保存食
青山シャンウェイ×IZAMESHI そぼろメンマ(長期保存食/3年保存/中華)食べておいしい非常食・保存食
青山シャンウェイ×IZAMESHI 蒸し鶏のエビ油漬け(長期保存食/3年保存/中華)食べておいしい非常食・保存食
季節を味わう保存食手帖/飛田和緒
ムラヨシマサユキのジャムの本/ムラヨシマサユキ
奥薗流・まごわやさしい健康料理 いいことずくめの113品/奥薗壽子
ムラヨシマサユキのジャムの本/ムラヨシマサユキ
伝えていきたいわが家の保存食レシピ/石原洋子
図解でよくわかる発酵のきほん 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで/舘博
農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 野菜・山菜・果物を長く楽しむ/農山漁業文化協会
基礎から始める釣魚で作る!干物入門/「つり情報」編集部
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すべてがわかる!「発酵食品」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで/小泉武夫/金内誠/…
農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵 野菜・山菜・果物を長く楽しむ/農山漁業文化協会
農家が教える発酵食の知恵 続/農文協
南部しず子の新・漬物160/南部しず子
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